{Receita} Cappuccino Cremoso

Ontem fiz uma receita há tempos esquecida: capuccino cremoso. A receita foi-me apresentada por um querido amigo e colega de trabalho.

Fácil e delicioso, o que me impediu de faz esta receita nos últimos anos foi a falta de batedeira. Sempre tem algo mais importante para comprar do que uma Kitchenaid Stand Mixer. No ano passado eu me enchi e comprei uma batedeira, a mais barata que encontrei, só pra quebrar um galho, porque aqui em casa a gente adora cozinhar e fazer bolos e tortas e experimentar receitas. Não é assim uma Kitchenaid mas está dando pro gasto. Foi com ela que fiz ontem o capuccino.

Esta receita é o tradicional café com leite italiano, não leva canela nem chocolate como é comum ver por aqui. No livro O Corretor, John Grisham diz que é um sacrilégio tomar capuccino depois da 10 da manhã. Claro que o capuccino é seu e você bebe quando quiser.



Capuccino Cremoso


Ingredientes:

  • 1/2 xícara de café solúvel;
  • 1/2 xícara de água;
  • 1 xícara de açúcar.

Coloque os ingredientes na batedeira e bata por cerca de 10 minutos, até a mistura se transformar numa espuma linda e cremosa;
Coloque numa vasilha com tampa e leve ao freezer por 12 horas;
Na hora de servir, coloque 3 colheres de café do capuccino e acrescente leite quente. Tudo bem esquentar o leite no microondas e colocar o capuccino em seguida.

Nota 1: Esta receita não é muito doce. Sugiro fazer com estas medidas e adaptar ao seu gosto na próxima vez.
Nota 2: Conserve a receita no freezer. Dependendo da temperatura, o café pode decantar. Se isso acontecer, é só misturar antes de pegar a porção.






Você pode encher um pequeno vidro com a receita e presentear alguém querido também.

oOo

Espero que gostem. Abraços e que a alegria esteja com todos vocês.

San

Um comentário:

  1. Oi San! Nos dias frios é uma delícia!
    A batedeira que ganhei quando me casei durou 20 anos (ainda funcionava mas um dos batedores ficava saindo, mais do que o casamento rs. Acabei comprando uma bem simples também, deixei de lado o "sonho" de uma planetária, pro gasto tá ótimo!
    Beijos!

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