Receitas de Donuts Assados

Comecei a fazer esta receita há alguns anos e numa das férias de julho fiz, com meus filhos e sobrinha, na casa da minha mãe, duas receitas que serviram a família toda, foi uma festa!

Na verdade esta é a receita clássica de donuts, que pode ser frito ao invés de assado, mas eu nunca experimentei fazê-los fritos. Se você fizer, me conta?


Donuts Assados


Ingredientes: 

  • 15 gramas de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo

Preparo:
  • Dissolva o fermento no leite morno;
  • Acrescente os ovos, açúcar, manteiga e, aos poucos, a farinha de trigo;
  • Trabalhe a massa até ficar lisa. Pode usar uma batedeira com gancho de massa pesada, se preferir;
  • Cubra a massa, coloque-a num lugar sem ventilação (forno desligado ou microondas) e deixe-a descansar até dobrar de volume;
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa na espessura de um dedo e corte círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Você pode usar um copo para isso;
  • Com um cortador menor (pode ser a "boca" de uma garrafa pet) retire o centro dos discos para formar as rosquinhas;
  • Coloque numa assadeira untada e deixe crescer novamente;
  • Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15 minutos, até que o fundo esteja corado;
  • Desenforme e deixe esfriar, de preferência sobre uma grelha;
  • Decore a gosto.
Para decorar, usamos chocolate derretido, confeitos, açúcar de confeiteiro e castanhas.

Antes de fazer a cobertura, você pode cortá-los ao meio e recheá-los, se desejar.
oOo

Esta é uma das receitas que formam a memória afetiva aqui de casa. Espero que se transforme na sua também.

Eu havia fotografado o passo a passo da última vez que fiz os donuts no mês passado mas já que estamos falando de memória afetiva e comfort food, quer melhor seleção que fotos que estas abaixo, registros das multas vezes em que fizemos donuts?








oOo

A próxima receita a ser publicada em breve é o Baked Alaska,


Com amor,

Sandra

3 comentários:

  1. Oi Sandra aqui a Pepa também faz assado, raramente frito, o assado é mais saudável.
    Bom é o auxilio das crianças.
    Que o ano de 2020 lhe traga muitas alegrias, beijos,Vi

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  2. rsrsrsr, tô lendo o coment da Vi e pensando : assado é mais saudável, mas mulher, o frito é tão bão, srrsrsrsrsrrsrsrs

    Mas esses seus estão incrementados e lindos, e essas memórias afetivas vão durar para toda vida das crianças !!

    Bjusss 1000

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  3. Uma vez eu fiz fritos e não gostei! Vou experimentar assados!

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Obrigada pelo comentário.

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