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Receita: Baked Alaska

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Receita de Donuts Assados

Comecei a fazer esta receita há alguns anos e numa das férias de julho fiz, com meus filhos e sobrinha, na casa da minha mãe, duas receitas que serviram a família toda, foi uma festa!

Na verdade esta é a receita clássica de donuts, que pode ser frito ao invés de assado, mas eu nunca experimentei fazê-los fritos. Se você fizer, me conta?


Donuts Assados
Ingredientes: 

15 gramas de fermento biológico seco1/2 xícara de leite morno2 ovos1/2 xícara de açúcar2 colheres de sopa de manteiga3 xícaras de farinha de trigo
Preparo: Dissolva o fermento no leite morno;Acrescente os ovos, açúcar, manteiga e, aos poucos, a farinha de trigo;Trabalhe a massa até ficar lisa. Pode usar uma batedeira com gancho de massa pesada, se preferir;Cubra a massa, coloque-a num lugar sem ventilação (forno desligado ou microondas) e deixe-a descansar até dobrar de volume;Em uma superfície enfarinhada, abra a massa na espessura de um dedo e corte círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Você pode usar um copo para isso…

Livros de Salman Rushdie

Apostei alto.
Você conhece o escritor Salman Rushdie? Ele é famoso pelo livro Versos Satânicos e suas consequências. O livro causou controvérsia no mundo Islâmico por ter sido considerado ofensivo ao profeta Maomé. Em 1989 o Aiatolá Khomeini ordenou sua execução, o que o obrigou a viver em exílio e escondido por décadas.
Mas não é por isso que eu me interessei pelo autor. Em A Primeira Luz da Manhã, Thrity Umrigar narra sua própria infância e juventude e conta como foi arrebatada pela leitura do livro Os Filhos da Meia Noite, dias antes de se mudar para os Estados Unidos. Este é o livro que eu quero ler mas venho acompanhando seu preço e está sempre acima de R$ 55. Cá entre nós, depois que a Amazon lançou o Amazon Prime, os livros deixaram de ter grandes oscilações em seu preço. 

No sábado estava pesquisando sobre o autor e seus trabalhos e encontrei estes 3 livros a R$ 10 cada. Fiz algumas ponderações e decidi comprá-los.
Quanto ao Filhos da Meia Noite, sigo acompanhando o preço.
Do…

Vamos fazer um junk journal?

Journal, em inglês, significa diário. Sabe o livro Destrua este Diário, de Keri Smith? O título original é Wreck this Journal. O journal pode ser usado para diversos propósitos: como diário propriamente dito, para guardar recordações, ideias, pensamentos, frases, coleções, para fazer arte, enfim, já deu pra entender que o céu é o limite. Você pode fazer o seu journal usando um caderno, um sketch book ou qualquer coisa parecida. Ou você pode criar seu próprio journal!

Tenho journal deste sempre, embora tenha descoberto  o termo não há tanto tempo. Há 3 anos faço journals anuais, onde guardo lembranças de passeios, viagens e momentos, recortes, fotos e anotações. O primeiro journal anual, de 2017, eu mesma fiz, empolgada com alguns videos sobre livros artesanais que vi no Youtube. No ano passado encomendei da minha amiga Kelly, do Kelly Batista Ateliê, um caderno para ser meu journal e o deste ano é um caderno espiral que comprei na Miniso no final do ano passado.

Também mantenho outros…

I'm back to where I once belonged

Aconteceu outras vezes e eu sempre fico um pouco constrangida quando volto a escrever no blog depois de algum tempo de ausência. Fico pensando como fazer o approach. Acho piegas eu chegar dizendo "oi gente, tudo bem, quanto tempo". Contar os motivos do afastamento e lamentando, nem pensar. Então vamos tocar pra frente que é o que importa!

Nos últimos meses mudei o rumo das minhas atividades criativas, conheci o mundo dos ATCs, me aprofundei nos junk journals, comprei duas máquinas de escrever e agora ninguém me segura! Fiz amizade com pessoas do Brasil e de vários países, concluí minha pós, abandonei, não sem culpa, minhas culturas de probióticos e tenho lido muito.

Este post é só para arejar o blog e abrir espaço para eu começar a falar dessas coisas todas que estão acontecendo por aqui.

Abraços, até o próximo post, e que seja muito em breve.


Sandra

Iogurtes Infinitos, quase dois meses depois

Faz 53 dias que iniciei a saga dos iogurtes infinitos. Como eu imaginava que aconteceria, chegou um ponto em que ficou insustentável cultivar 11 tipos de iogurtes diferentes, fazer a troca todos os dias, cuidar dos copos e talheres usados e ainda, consumir todos eles... ufa!

Mas não pensem vocês que eu desistiuyj7. Separei dois deles para cultivo, greek e colágeno, que são os mais suaves, e congelei os demais, em saquinhos de sorvete.

Recentemente uma leitora do Luka Luluka no Instagram me perguntou sobre o viili, então eu descongelei este também e estou usando os três. Em comparação ao greek e ao colágelo, o viili é mais azedinho. Eu gostei. E a consistência dele é linda, bem cremosa.

Enquanto cultivava os 11 iogurtes, com a correria do dia a dia, eu não estava conseguindo observar a diferença entre eles e a característica de cada um. Com o uso de dois ou três iogurtes, produzindo cerca de 50 a 100 ml de iogurte ao dia de cada um, fica mais sustentável o cultivo e a observação.

Quand…

Iogurtes infinitos - dia 13

8 dias se passaram desde meu último post sobre a saga dos iogurtes e, de lá pra cá eu melhorei a forma de cultivo, aprendi a consumir todos eles mas ainda não pesquisei sobre cada um dos iogurtes nem busquei receitas.

A última semana foi bem corrida. Estou fazendo fisioterapia para reabilitação do joelho direito devido à uma condropatia patelar. O nome é feio mas o importante é que o ortopedista me disse que não é lesão e que a melhora se dá com exercícios. Não basta caminhar, tem que fazer alguma atividade física que fortaleça a musculatura dos joelhos como hidroginástica, academia ou pilates, que eu devo escolher após o término das sessões de fisioterapia e retorno ao ortopetista.

Além disso, neste ano decidimos nós mesmos fazer os ovos de Páscoa então o apê virou uma fábrica de chocolates nos últimos dias.

Eu abandonei os potinhos plásticos para colocar os iogurtes prontos. Ao invés disso, comprei copos americanos Nadir Figueiredo, coloquei  rótulos e, diariamente faço este ritual: